Aureliano Kirby Pérez Reyes
Guamúchil, Sin.– Con el objetivo de fortalecer el aprendizaje y acercar a los estudiantes a las raíces de las culturas mesoamericanas, alumnos de primer grado, segundo semestre, de la Preparatoria Guamúchil de la Universidad Autónoma de Sinaloa realizaron una muestra cultural gastronómica como parte de la materia Conciencia Histórica I.
Durante la actividad, los jóvenes presentaron distintos platillos representativos de la alimentación de las culturas mesoamericanas, además de elementos culturales como vestuarios y exposiciones, demostrando los conocimientos adquiridos en el aula a lo largo del trayecto de la asignatura.
La M.C. Verónica Sánchez Montoya, Directora de la Unidad Académica, dio la bienvenida y reconoció el esfuerzo y dedicación de los alumnos y sus docentes, destacando que este tipo de actividades académicas fortalecen la formación integral de los estudiantes y responden a la visión educativa impulsada por el rector, Dr. Jesús Madueña Molina, así como al respaldo del vicerrector regional, Dr. Mario Soto Velázquez.
Por su parte, el Docente Lic. Iván Felipe Rodríguez Castro explicó que esta actividad forma parte del producto integrador de la materia Conciencia Histórica I, cuyo propósito es que los estudiantes conozcan y valoren la alimentación originaria de las culturas que estudian.
“Es una muestra cultural gastronómica donde los jóvenes representan la gastronomía de distintas culturas mesoamericanas mediante la preparación y exposición de platillos típicos o alimentos base de su dieta. Además, es una forma distinta y dinámica de aprendizaje que resulta muy gratificante para ellos”, señaló.
Indicó que la actividad también forma parte del proceso de evaluación de la asignatura, permitiendo a los estudiantes expresar su aprendizaje de manera creativa y participativa.
En la organización y acompañamiento de los alumnos también participaron los docentes de la materia Conciencia Histórica I: Daysi Araujo Flores, Joel Omar Medina Arredondo, Paulina Camacho León y Guadalupe Irasema Elizalde Valdez, quienes guiaron a los estudiantes en el desarrollo de esta significativa actividad académica.
